プロフィール
講師 尾下 友佳子（おしたゆかこ）
1975年11月生まれ。
会社員時代に趣味としてパン作りを始めて、硬いパンしか焼けずに悩んでいた日々。その時お友達に誘われて一緒に大阪市内のパン教室へ・・・産まれて初めて、フワッフワのパンが焼けた時の感動は未だに忘れられません。
それ以来、色々な教室に通い、パン作りの楽しさ・感動を誰かにお伝え出来ればという思いから、ABCクッキングスタジオ・新町パン工房・メープルキッチンにてパン作りや講師のノウハウを学ぶ。
その後、野菜や果物を使ったはちみつレシピなどを数多く試作作り・レシピを作成し、パン作りを極める。
2014年より、堺市・豊中市・枚方市・大阪市などで、フライパンで再現できる「フライパンで作れる時短おうちパン講座」も開催させていただいております。(お写真：HAPPY STEP様出張講座レッスン風景）
- 2008年5月 大阪府堺市の自宅サロン「パン教室 emi salon kitchen」をオープン
- 2010年1月 ROSALBA 水谷養蜂園とのタイアップで野菜はちみつパンのレシピ開発
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2012年8月 カタログハウス大阪店様「お野菜とはちみつ使った親子パン教
室講座」 - 2013～2014年 キッチンタウン・クリナップ大阪様「お野菜ランチパンランチ講座」
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2014年～2015年 大阪市・堺市内小学校PTA講習会（フライパンで作れる
パン講座） - 2015年 クレオ大阪東様 子育て支援講座「みんなで作ろう季節のパン工房」全5回担当
- 2015年～2016年 豊中市・北摂赤ちゃん子連れで楽しめる習い事・教室HAPPY STEP様にてフライパンで作れるパン講座
- 2015～2016年 産経学園様にてフライパン＆ホットプレートで作れるパンランチ講座
- 2015年9月 パナソニックリビングショウルーム様(IHとフライパンでパン講座)
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2016年6月 京都府京田辺市役所様「子育て講座@フライパンで作れるお父
さんのピザパン作り」講座
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2016年11月 毎日ハウジング奈良住宅展示場様「フライパンで作れる旬のお野菜イベントパン講座」
- 2016年11月～子供服BRANSHES(ブランシェス）様「ママと子どもの食育レシピ掲載中
- 2019年12月 大阪府交野市に引っ越し。自宅サロン「パン教室emi salon kitchen(交野教室）をオープン
資格
- 新町パン工房・師範資格取得
- メープルキッチン・ブレッドインストラクター ディプロマ取得
- 食品衛生責任者資格取得
emi salon kitichenの名前の由来
ママがいつも笑顔で、家族みんなが幸せになれるという意味で、
この教室名をつけました♪
これからもたくさんの方に【手作りの幸せ】をお伝えできるように♡
シアワセだなって思える気持ちを応援しています。
