プロフィール
講師 尾下 友佳子（おしたゆかこ）
1975年11月生まれ。
会社員時代に趣味としてパン作りを始めて、硬いパンしか焼けずに悩んでいた日々。
その時お友達に誘われて一緒に大阪市内のパン教室へ♪
産まれて初めて、フワッフワのパンが焼けた時の感動は未だに忘れられません。
2014年より、堺市・豊中市・枚方市・大阪市などで、フライパンで再現できる「フライパンで作れるパン講座」を開催
病気をきっかけに見つめなおし、2022年7月より低糖質ダイエットを楽しむレッスンを開講
フライパン×クッキングシート型枠で作れるパン作りをする想いとは？
パン作りは時間がかかるイメージの中で、ワクワク溢れる気持ちが子供たちにも伝わる様に
実験みたいにパンが膨らむ姿を触れ合ってもらいたい。
型枠作りはハサミを使って工作するので、楽しくワーク♪
そしてパン生地をいれることにより型崩れなく、ふわふわ、しっとり感も演出できる
再現率100％。
おうちにあるものだからこそ、毎日作りたくなる。
季節の野菜や、色を意識した季節感も大事に取り入れてほしい思いで、活動をしています
- 2008年5月 大阪府堺市の自宅サロン「パン教室 emi salon kitchen」をオープン
- 2010年1月 水谷養蜂園とのタイアップで野菜はちみつパンのレシピ開発
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2012年8月 カタログハウス大阪店様「お野菜とはちみつ使った親子パン教
室講座」 - 2013～2014年 キッチンタウン・クリナップ大阪様「お野菜ランチパンランチ講座」
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2014年～2015年 大阪市・堺市内小学校PTA講習会（フライパンで作れる
パン講座） - 2015年 クレオ大阪東様 子育て支援講座「みんなで作ろう季節のパン工房」全5回担当
- 2015年～2016年 豊中市・北摂赤ちゃん子連れで楽しめる習い事・教室HAPPY STEP様にてフライパンで作れるパン講座
- 2015～2016年 産経学園様にてフライパンで作れるパンランチ講座
- 2015年9月 パナソニックリビングショウルーム様(IHとフライパンでパン講座)
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2016年6月 京都府京田辺市役所様「子育て講座@フライパンで作れるお父
さんのピザパン作り」講座
- 2016年11月 毎日ハウジング奈良住宅展示場様「フライパンで作れる旬のお野菜イベントパン講座」
- 2019年12月 自宅サロン「パン教室emi salon kitchen(交野教室）をオープン
資格
- 新町パン工房・師範資格取得
- メープルキッチン・ブレッドインストラクター ディプロマ取得
- 食品衛生責任者資格取得
emi salon kitichenの名前の由来
ママがいつも笑顔で、家族みんなが幸せになれるという意味で、
この教室名をつけました♪
これからもたくさんの方に【手作りの幸せ】をお伝えできるように♡
シアワセだなって思える気持ちを応援しています。
